Hà Nội là một trong những địa danh có nền ẩm thực phong phú và độc đáo nhất ở Châu Á và thế giới. Với những hương vị độc đáo thanh nhẹ và tinh tế đặc trưng của người Hà Thành, kết hợp cùng những loại thảo mộc tươi mới đầy màu sắc tạo nên những món ăn khiến vị giác của bạn phải mê mẩn khi thưởng thức. Trong vô số các món ăn tuyệt mỹ đó có những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội. Du Lịch Khám Phá Châu Á xin giới thiệu tới các bạn 10 món nổi bật nhất.

1. Phở Bò

Món đặc trưng nổi tiếng của Việt Nam là một trong những món ăn phổ biến nhất và được nhiều người khen ngon nhất được tạo nên từ sự kết hợp hài hoà của nước hầm xương cùng gia vị với những sợi phở trắng và những lát thịt bò mềm thơm hương vị hành hoa. Có nhiều loại Phở Bò khác nhau với hương vị khác biệt, nhưng phở của người Hà Thành là loại đặc biệt nhất bởi hương thơm của các loại rau ăn kèm và vị nước dùng thanh ngọt tự nhiên. Ngày nay, rất dễ để tìm thấy một quán phở bò, nhưng để thưởng thức đúng loại phở của người Hà Thành thì nên đến Phố Bát Đàn hoặc Phố Lý Quốc Sư. Du Lịch Khám Phá Châu Á giới thiệu tới bạn 2 quán phở ngon nổi tiếng:

1. Phở gia truyền Bát Đàn

Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 10:00 và 18:00 - 20:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Phở Lý Quốc Sư

Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 06:00 - 14:00 và 17:00 - 22:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Bún chả

Bún chả được biết đến nhiều hơn kể từ khi tổng thống Mỹ Obama thưởng thức món ăn này khi lần đầu đến Việt Nam. Nó có hương vị đậm đà bởi nước chấm cùng thịt ba chỉ nướng thơm phức ăn cùng những sợi bún trắng thanh nhã. Đây là món ăn được nhiều người ăn hàng ngày như một bữa ăn chính thay cơm truyền thống. Bún Chả cũng là một trong những món phổ biến và dễ dàng tìm thấy trong các quán ăn từ sang trọng đến bình dân tại Hà Nội. Một số quán chuyên bán Bún Chả ngon có tiếng ở khu vực Phố cổ Hà Nội như:

1. Bún Chả Ta

Địa chỉ: 21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 8:00 - 22:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Bún Chả Đắc Kim

Địa chỉ: 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 9:00 - 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

3. Bún Chả Hương Liên

Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Mở cửa: 8:00 - 20:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

3. Bún riêu cua

Bún riêu cua được kết hợp từ canh cua nấu cà chua chan vào sợi bún thang cùng các loại gia vị và rau thơm tạo nên hương vị nồng đậm ngọt ngào nhưng không gắt mà vẫn cảm giác thanh mát khi ăn. Từ những con cua được sơ chế bằng cách tách lớp vỏ, lấy phần "gạch" cua để riêng và nấu chín phần thịt sau khi được xay hoặc giã nhuyễn rồi lọc bỏ phần bã vỏ, bỏ thêm cà chua và hành củ trưng mỡ để tạo nên nồi nước dùng vừa thơm nức vừa chua chua ngọt ngọt. Sau khi chan vào bún thang và ăn nóng sẽ cảm giác sợi bún vừa thanh vừa ngậy ngậy béo và đậm chất thơm. Ngày nay, ngoài riêu cua người ta còn bỏ thêm giò và đậu phụ rán khiếu món bún riêu cua có hương vị phong phú hơn. Nếu bạn muốn tìm một quán trong Phố cổ Hà Nội để thưởng thức món Bún riêu cua thì có thể tham khảo địa điểm sau:

1. Bún riêu Hàng Lược

Địa chỉ: 14 Hàng Lược, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 10:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

4. Chả cá Hà Nội

Món chả cá nổi tiếng nhất Hà Nội đã có lịch sử hơn 130 năm. Nó được tạo ra bởi gia đình họ Đoàn tại phố Hàng Sơn cũ - nay là phố Chả Cá. Cách chế biến món này khá dân dã: cá được rửa sạch rồi dùng dao lạng hai bên sườn cá, thái từng thớ thịt cá mỏng vừa đủ rồi ướp với nhiều loại gia vị như: riềng, mè, nước mắm, nghệ, hạt tiêu... Sau khi cá được tẩm ướp ít nhất 2 giờ đồng hồ sẽ được kẹp vào que tre rồi nướng trên bếp than hồng rực. Cá phải được nướng vàng đều cả 2 mặt, không được quá xém hay quá cháy. Ngày nay, món này đã có nhiều thay đổi từ cách chế biến đến cách dùng các loại gia vị tẩm ướp, mỗi nơi sẽ có bí quyết riêng nên hương vị món này khá phong phú. Du Lịch Khám Phá Châu Á giới thiệu một số địa điểm có món chả cá ngon để các bạn tham khảo và đến thưởng thức:

1. Chả cá Lã Vọng

Địa chỉ: 14 Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 11:00 – 14:00 và 17:00 – 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Chả cá Thăng Long

Địa chỉ: 21 - 31 Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 10:00 - 21:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

5. Bánh mì

Bánh mì không phải là món truyền thống của Việt Nam, nhưng đã được chế biến khéo léo để phù hợp với khẩu vị của người Việt và trở thành món ăn phổ biến mỗi ngày.

Bánh mì được rạch ngang bên hông rồi nhồi vào các loại thịt (heo, gà, ngỗng...), pa tê, trứng rán, xúc xích... cùng các loại rau thơm và sốt, tương ớt hoặc tương cà tuỳ theo sở thích của khách hàng tạo nên rất nhiều hương vị khác nhau cho món ăn này.

Ở Hà Nội có thể bắt gặp tiệm bánh mì ở khắp các phố. Du Lịch Khám Phá Châu Á xin giới thiệu một số tiệm bánh ngon và đông khách tại khu vực phố cổ cho quý khách:

1. Bánh Mì 25

Địa chỉ: 25 Hàng Cá, P, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 21:00  từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Bánh Mì Hội An

Địa chỉ: 98 Hàng Bạc, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa:  6:00 - 22:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

3. Banh Mi P

Address: 12 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa:  6:00 - 13:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

6. Bánh Cuốn

Bánh cuốn là một món ăn bình dân được cuộn từ bột gạo tráng nóng cùng nhân thịt trộn mộc nhĩ. Rất dễ để tìm thấy một quán bánh cuốn ở Hà Nội bởi sự phổ biến của món ăn này. Nó thường được thưởng thức nhiều vào buổi sáng bởi rất dễ ăn và luôn có sẵn hoặc không phải đợi chế biến quá lâu như các món khác. Nhiều nơi sẽ bán bánh cuốn kèm với chả quế - một loại chả có lớp vỏ màu cam thơm mùi quế - cùng rau mùi và rau húng để tăng thêm hương vị cho món bánh cuốn.

Một số quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội bạn nên thưởng thức như:

1. Bánh cuốn nóng

Địa chỉ: 101 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

1. Bánh cuốn Quang An

Địa chỉ: 71 Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 -14:00 & 16:30 - 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

7. Xôi Xéo

Xôi xéo là một món ăn truyền thống được kết hợp giữa gạo nếp hương ngâm trong nước nghệ đồ dẻo rồi phủ lên một lớp đậu xanh giã nhuyễn cùng hành khô phi mỡ thơm nức và nhúm ruốc khô, tưới thêm một thìa mỡ heo, tạo nên một món ăn bùi quánh thơm ngậy trong miệng, càng nhai kỹ càng ngon! Nhiều quán bán xôi ngày nay đã kèm thêm nhiều món phụ như thịt kho, chả lụa... tạo ra nhiều vị xôi khác nhau, nhưng hương vị truyền thống của xôi xéo vẫn dễ ăn và khiến bạn nhớ lâu hơn cả. Đây là một món không quá cầu kỳ, nhưng để tạo thành vị xôi xéo đúng nghĩa đòi hỏi người đàu bếp phải tinh tế và tỉ mỉ trong mỗi công đoạn chế biến. Hãy đến thưởng thức vị xôi xéo tại một số địa chỉ sau để có được trải nghiệm chính xác nhất về món ăn này:

1. Xôi xéo Cô Mây Hàng Bài

Địa chỉ: 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 12:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Xôi xéo Hà Nội – Yến

Địa chỉ: 35B Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 13:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

8. Nem rán

Nem rán là món ăn nổi tiếng ở Việt Nam và phổ biến đến nỗi mỗi gia đình đều có thể tự chế biến và thưởng thức nó bất cứ khi nào muốn. Nem rán cũng là món xuất hiện trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng và quán ăn trên khắp Việt Nam. Ở Hà Nội, món nem rán được chế biến theo những công thức riêng tuỳ theo từng đầu bếp. Nó được kết hợp từ thịt heo xay, thịt tôm, hay các loại hải sản... kết hợp cùng nhiều loại thảo mộc và các loại thực phẩm khác như miến, mì gạo... tạo nên vô số các hương vị nem khác nhau. Hãy thưởng thức món nem ngon tại Hà Nội, chúng tôi giới thiệu tới bạn địa điểm nổi tiếng như:

1. Huyền Nem Rán

Địa chỉ: 21 Hàng Bè, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 6:00 - 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

9. Gỏi Cuốn

Gỏi cuốn được cho là du nhập vào Việt Nam từ một số nước láng giềng. Nhưng giờ đây món này đã được biến đổi theo điều kiện của địa phương. Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên quen thuộc như bánh tráng nguội cuốn ngoài nhân tôm thịt cùng các loại rau củ và lá thơm, rồi chấm vào nước tương hoặc nước sốt pha chế đặc biệt. Bạn có thể sẽ muốn thốt lên khi lần đầu thưởng thức món ăn này. Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng với món Gỏi cuốn:

1. Cuốn N Roll

Địa chỉ: 3 Ngõ Bà Triệu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Mở cửa: 9:00 - 21:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Gỏi cuốn 11 Phùng Hưng

Địa chỉ: Số 11 Phùng Hưng, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mở cửa: 10:30 – 21:00 từ thứ hai đến chủ nhật.

10. Phở Cuốn

Phở cuốn được hiểu đơn giản là sử dụng sợi phở to bọc ngoài nhân thịt cùng các loại củ quả thái nhỏ và rau xanh như xà lách, rau mùi... tạo nên hương vị hỗn hợp rồi chấm vào nước mắm đã được pha chế cầu kì với đường, dấm, tỏi, ớt ... hãy đến phố Ngũ Xã Hà Nội để thưởng thức món ăn mới lạ và độc đáo này.

1. Phở Cuốn Hưng Bền

Địa chỉ: 118 Trấn Vũ, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội

Mở cửa: 9:00 - 22:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

2. Phở cuốn Vinh Phong

Địa chỉ: số 40 Ngũ Xã - Quận Ba Đình - Hà Nội

Mở cửa: 9:00 - 22:30 từ thứ hai đến chủ nhật.

Về đầu trang